NOS PRODUCTEURS
Chez Brut et Bon, nous tenons à vous proposer des produits de qualité, bio et en circuit-court quand c’est possible.

AU FOND DES PANS
Les bergers de la haze



ECOSON
BOULANGERIE Les CO'PAINS (OCQUIER)
Située à Ocquier, la boulangerie les Co’pains fabrique avec passion du pain BIO. Serge et Renaud, boulangers et potes dans la vie, pétrissent et enfournent tout à la main sur place.
Les différentes farines proviennent de la « Ferme de l’Escaille ».
Les pains lèvent pendant 24h avant la cuisson, ce qui les rend plus digestes et leur donne une saveur incomparable…
Disponible tous les jours à l’épicerie sauf le mercredi.


KWETU
Mathilde et Lionel, alias les glaces Kwetu, choisissent toujours leurs produits avec soin: la vanille vient de Madagascar, le miel est produit localement, les cookies sont faits maison… Le lait utilisé dans leurs glaces est évidemment bio, mais également local. En fait, tous les ingrédients sont bio et naturels !
La glace est conditionnée dans des pots consignés, elle est donc zéro déchet.
Originaires d’Oupeye, ils vont prochainement déménager leur production et leur petite famille à Fays.
Les MILLEFEUILLES
Audrey (Les Millefeuilles ∴ Paysanne Herboriste) concocte des tisanes et autres préparations à base de plantes à Xhoris.
Elle nous propose des produits d’exception fabriqués dans le plus grand respect de la nature et du vivant pour mieux vous faire profiter des bienfaits de ses plantes. Et ce, à quelques kilomètres à peine de l’épicerie.
Vous pouvez donc dorénavant trouver 6 sortes de tisanes chez Brut et Bon :
– La détox – dépurative
– L’harmonie – digestion et détente
– La boréale – immunité
– La nouvelle lune – cycle féminin
– La rêveuse – sommeil
– La bonne humeur
Audrey nous livre également quelques bouteilles de vinaigre à l’ail des ours et à la ciboulette. De quoi égayer vos salades !
Nous étoffons la gamme au fur et à mesure de ses récoltes.



LA CAVE DU gone
Jérôme Berthod, lyonnais d’origine, ancien ingénieur industriel dans l’industrie pharmaceutique, vous accueille en plein centre de Tilff pour vous donner ses conseils en vins français.
Il a sélectionné la gamme de vins proposée chez Brut et Bon : ils sont bio, parfois naturels, et toujours d’un excellent rapport qualité-prix.
LOU MIA
Lou Mia a ouvert sa mercerie à Ferrières fin 2020.
Elle y vend des tissus et du matériel de couture, mais pas que !
Elle fait aussi des kits, propose des ateliers, vend de l’artisanat… et fournit notre épicerie avec ses créations en tissus : lingettes, pochettes à snack, couvertures pour cahiers, gants démaquillants, etc.
De beaux objets, pratiques, zéro déchet, le tout hyperlocal. Que demander de plus ?


LA MAIN D'EDNA
« La main d’Edna » est une savonnerie artisanale située à Ferrières. Vous pouvez trouver toute la gamme à l’épicerie : savons, shampoing et déodorant.
Julie Flandroy est tombée amoureuse de la saponification à froid et s’est formée pour pouvoir en faire son métier. Aujourd’hui, elle propose une gamme dont les effluves invitent au voyage : litsée citronnée-spiruline, orange-cannelle, fleur d’oranger et rose.
« La saponification à froid est un gage de qualité. En effet, c’est une technique qui permet de produire de la glycérine naturelle et de profiter des bienfaits de ces produits. Ils sont une véritable gourmandise pour la peau. La formule de base pour les savons « La main d’Edna » se compose d’huile d’olive, de coco, de chanvre et de beurre de karité. » – Julie
LES BINETTES
Passionnée par la vie à la ferme depuis petite, Gabrielle Vilour a créé la gamme « Les Binettes » en octobre 2019.
La gamme «Tartinez -moi» est composeìe de recettes de tartinades de légumes bio. Les légumes sont les principaux ingrédients de ses recettes (toujours présents aÌ plus 70%) et confectionnés sans additif (aÌ part du sel).
Les Binettes sont locales (tous les légumes sont cultivés en Wallonie) et fabriquées avec des légumes hors-calibre (trop gros ou trop petits) ou un peu trop moches pour être vendus. Cela permet donc aux producteurs d’éviter le gaspillage alimentaire.
Chez Brut et Bon nous vous proposons trois saveurs de tartinades : Persil racine à l’ail, Carotte aux épices et Betterave pimentée.


FLORA'INE
Flora’ine c’est, Claudine, une liégeoise entrepreneuse qui se veut proche de la nature et du bien-être. Depuis de nombreuses années, elle est fascinée par les senteurs des fleurs et les bienfaits des plantes et se spécialise lors de multiples formations en aromathérapie.
En 2012, elle lance Flora’ine. Une entreprise féminine, liégeoise et soucieuse de la planète.
Claudine confectionne,d’une part, une gamme de cosmétiques bio et belge aux ingrédients 100% naturels. D’autre part, elle est consultante en aromathérapie et donne des formations en cosmétologie.
Flora’ine affectionne tout simplement de partager ses savoirs pour un mode de vie naturel et durable.
LES GOFFARD SISTERS
Géraldine et Sophie, alias les « Goffard Sisters » sont deux pétillantes Liégeoises qui se sont lancé dans la confection de délicieuses pâtes bio et artisanales.
Peut-être avez-vous déjà entendu parler de leur fameuse gamme Aldento à base de farine d’insecte ? Elles sont idéales pour les végétariens, puisque très riches en protéines.
Mais les Sisters ont plus d’un tour dans leur sac : la gamme les Frangines propose également une gamme de pâtes aussi délicieuses les unes que les autres : aux orties, tomates basilic, au piment et aux œufs.


FRAMBOISERIE DE MALMEDY
Yves De Tender (La Framboiserie de Malmedy) a voulu retrouver les goûts d’antan avec sa petite production de fruits rouges sur les hauteurs de Malmédy. C’est un pari gagné, vous le comprendrez en goûtant ses délicieuses confitures et sirop artisanaux.
Yves cultive une petite quantité de fruits dans le respect du vivant. Sa production est limitée car la transformation se fait directement à la ferme dans des cuves en cuivre et à la main.
Vous ne trouverez aucun additif, ni conservateur dans ses produits : uniquement des fruits, du sucre et de la pectine de pomme dans les confitures.
Une fois ouverts, les sirops et confitures se conservent au frigo.
Les confitures disponibles à l’épicerie sont : framboise, fraise rhubarbe et myrtille des bois.
Les sirops disponibles sont : menthe, cassis et fleur de sureau.
PRÉ EN BULLE






