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NOS PRODUCTEURS

Chez Brut et Bon, nous tenons à vous proposer des produits de qualité, bio et en circuit-court quand c’est possible.

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AU FOND DES PANS

 Voici Kim Etienne , le maraicher à l’origine d’ “Au fond des Pans”.
Il cultive sa terre à Deigné et nous fournit en fruits, légumes, œufs et quelques produits saisonniers comme la sève de bouleau.
Le projet de Kim est de recréer une petite ferme, comme du temps de ses grand parents, produisant un maximum de produits différents en les vendant en direct. L’agriculture biologique est une évidence pour lui, sa production sera d’ailleurs certifiée bio en octobre 2021.
Les produits bio sont meilleurs pour notre santé et celle de la planète. Mais les légumes de Kim sont également très savoureux, car cueillis à maturité et mis dans nos rayons dans les heures qui suivent. C’est ça aussi l’avantage du circuit court !

Les bergers de la haze

Voici Vanessa et Pascal. Ils sont producteurs de lait de brebis et le transforment chez eux, dans leur ferme située à Fontin (Esneux). Ils nous livrent en direct tous les mardis.
Autant vous dire que ces deux-là, ils cochent toutes les cases !
Leurs produits sont locaux, bio, en circuit court et ont surtout un goût incomparable !
Ils sont servis au comptoir ou dans des bocaux consigné (0,25 cent). Il s’agit d’un énorme défi pour une petite production comme la leur, mais Vanesse et Pascal ont à coeur de proposer des produits respectueux de l’environnement.
Autre avantage :
Le lait de brebis est plus digeste que le lait de vache et contient plus de protéines. Il est également plus riche en minéraux : zinc, calcium, vitamine b, phosphore. Il est aussi plus pauvre en cholestérol.
Mais surtout, il ravira tout les gourmands en recherche d’onctuosité et avec 18 goûts de yaourts différents, il faudrait vraiment être difficile pour ne pas trouver son bonheur!
En plus de tout cela, ils proposent également des glaces au lait de brebis (qui est moins calorique que celle au lait de vache) durant la belle saison… Miam !
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ECOSON

Voici Marine Sauvaire, à la tête de la gamme de produits ménagers Ecoson.
Maman manuelle et débrouillarde, c’est naturellement qu’elle s’est lancée dans la fabrication de produits ménagers et de cosmétiques.
Son but initial était de protéger sa famille et son entourage des perturbateurs endocriniens, des produits cancérigènes et irritants tout en diminuant sa production de déchets.
En tant qu’ingénieur industriel en chimie, la majorité des substances ont peu de secrets pour elle et c’est pourquoi elle sélectionne scrupuleusement ses matières premières pour fabriquer ses produits dans son atelier à Werbomont.
Son produit phare est le savon noir.
Sa recette maison est à base d’huile d’olive de récupération (notamment chez nous quand on a fini de vendre nos délicieuses olives) et d’huile de lin belge.
La multifonctionnalité et sa biodégradabilité du savon noir en font un produit essentiel dans le nettoyage de la maison et des extérieurs.

BOULANGERIE Les CO'PAINS (OCQUIER)

Située à Ocquier, la boulangerie les Co’pains fabrique avec passion du pain BIO. Serge et Renaud, boulangers et potes dans la vie, pétrissent et enfournent tout à la main sur place.

Les différentes farines proviennent de la “Ferme de l’Escaille”.

Les pains lèvent pendant 24h avant la cuisson, ce qui les rend plus digestes et leur donne une saveur incomparable…

Disponible tous les jours à l’épicerie sauf le mercredi.

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KWETU

Mathilde et Lionel, alias les glaces Kwetu, choisissent toujours leurs produits avec soin: la vanille vient de Madagascar, le miel est produit localement, les cookies sont faits maison… Le lait utilisé dans leurs glaces est évidemment bio, mais également local. En fait, tous les ingrédients sont bio et naturels !

La glace est conditionnée dans des pots consignés, elle est donc zéro déchet.

Originaires d’Oupeye, ils vont prochainement déménager leur production et leur petite famille à Fays.

Les MILLEFEUILLES

Audrey (Les Millefeuilles ∴ Paysanne Herboriste) concocte des tisanes et autres préparations à base de plantes à Xhoris.

Elle nous propose des produits d’exception fabriqués dans le plus grand respect de la nature et du vivant pour mieux vous faire profiter des bienfaits de ses plantes. Et ce, à quelques kilomètres à peine de l’épicerie.

Vous pouvez donc dorénavant trouver 6 sortes de tisanes chez Brut et Bon :

– La détox – dépurative

– L’harmonie – digestion et détente

– La boréale – immunité

– La nouvelle lune – cycle féminin

– La rêveuse – sommeil

– La bonne humeur

 

Audrey nous livre également quelques bouteilles de vinaigre à l’ail des ours et à la ciboulette. De quoi égayer vos salades !

Nous étoffons la gamme au fur et à mesure de ses récoltes.

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LA CAVE DU gone

Jérôme Berthod, lyonnais d’origine, ancien ingénieur industriel dans l’industrie pharmaceutique, vous accueille en plein centre de Tilff pour vous donner ses conseils en vins français.

Il a sélectionné la gamme de vins proposée chez Brut et Bon : ils sont bio, parfois naturels, et toujours d’un excellent rapport qualité-prix.

LOU MIA

Lou Mia a ouvert sa mercerie à Ferrières fin 2020.

Elle y vend des tissus et du matériel de couture, mais pas que !

Elle fait aussi des kits, propose des ateliers, vend de l’artisanat… et fournit notre épicerie avec ses créations en tissus : lingettes, pochettes à snack, couvertures pour cahiers, gants démaquillants, etc.

De beaux objets, pratiques, zéro déchet, le tout hyperlocal. Que demander de plus ?

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LA MAIN D'EDNA

“La main d’Edna” est une savonnerie artisanale située à Ferrières. Vous pouvez trouver toute la gamme à l’épicerie : savons, shampoing et déodorant.

Julie Flandroy est tombée amoureuse de la saponification à froid et s’est formée pour pouvoir en faire son métier. Aujourd’hui, elle propose une gamme dont les effluves invitent au voyage : litsée citronnée-spiruline, orange-cannelle, fleur d’oranger et rose.

« La saponification à froid est un gage de qualité. En effet, c’est une technique qui permet de produire de la glycérine naturelle et de profiter des bienfaits de ces produits. Ils sont une véritable gourmandise pour la peau. La formule de base pour les savons “La main d’Edna” se compose d’huile d’olive, de coco, de chanvre et de beurre de karité. » – Julie

LES BINETTES

Passionnée par la vie à la ferme depuis petite, Gabrielle Vilour a créé la gamme « Les Binettes » en octobre 2019.

La gamme «Tartinez -moi» est composeìe de recettes de tartinades de légumes bio. Les légumes sont les principaux ingrédients de ses recettes (toujours présents aÌ plus 70%) et confectionnés sans additif (aÌ part du sel).

Les Binettes sont locales (tous les légumes sont cultivés en Wallonie) et fabriquées avec des légumes hors-calibre (trop gros ou trop petits) ou un peu trop moches pour être vendus. Cela permet donc aux producteurs d’éviter le gaspillage alimentaire.

Chez Brut et Bon nous vous proposons trois saveurs de tartinades : Persil racine à l’ail, Carotte aux épices et Betterave pimentée.

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FLORA'INE

Flora’ine c’est, Claudine, une liégeoise entrepreneuse qui se veut proche de la nature et du bien-être. Depuis de nombreuses années, elle est fascinée par les senteurs des fleurs et les bienfaits des plantes et se spécialise lors de multiples formations en aromathérapie.

En 2012, elle lance Flora’ine. Une entreprise féminine, liégeoise et soucieuse de la planète.

Claudine confectionne,d’une part, une gamme de cosmétiques bio et belge aux ingrédients 100% naturels. D’autre part, elle est consultante en aromathérapie et donne des formations en cosmétologie.

Flora’ine affectionne tout simplement de partager ses savoirs pour un mode de vie naturel et durable.

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