Farine d’épeautre blanche bio (2,5 kg) – Bel’Grains

La farine blanche d’épeautre est une farine tendre issue de l’amande, le cœur du grain. Son goût est plus relevé que la farine blanche de froment. Elle est votre partenaire idéale pour la confection de toutes vos pâtisseries, gâteaux, crêpes, pâtes fraiches et pains blancs.

Bel’grains, c’est avant tout l’histoire d’agriculteurs passionnés par leur métier qui ont décidé de reprendre en main la commercialisation de leurs produits pour atteindre leur idéal : que les céréales biologiques qu’ils produisent finissent bien dans vos pâtisseries et vos pains !

Il y a 30 ans, Gérard Rixhon succède à la tête de la ferme laitière exploitée par sa famille depuis plus de 100 ans à Ferrières. Déjà gérée de manière extensive, Gérard décide d’aller encore plus loin il y a 5 ans en convertissant l’ensemble de l’exploitation à l’agriculture biologique. Sur son exploitation, il cultive des céréales fourragères pour nourrir son troupeau de vaches laitières mais également des céréales panifiables.